閒來寫一寫

蛋糕

材料:

• 自發粉 100g

• 雞蛋: 3隻

• 糖: 15g

• 水: 25g

步驟:

1. 用電動攪拌器打蛋白和糖,備用

2. 篩自發粉入蛋黃、水,用膠棒慢慢拌勻粉漿

3. 倒蛋白入粉漿內,用膠棒慢慢拌勻粉漿

4. 焗盤放牛油紙,倒入蛋糕粉漿

5. 用170度,上下發熱焗20分鐘,完成