閒來寫一寫

紅莓乾蛋糕

材料:

• 低筋麵粉: 150g

• 雞蛋: 2隻

• 水: 75g

• 少許紅莓乾

步驟:

1. 用電動攪拌器高速打蛋白至結身

2. 蛋糕粉加入水和蛋黃,用電動攪拌器中速打勻

   

3. 把蛋白加入蛋糕粉漿,膠棒慢慢攪勻,加入紅莓乾,拌勻

4. 焗盤放牛油紙,倒入朱古力蛋糕粉漿

   

5. 預熱焗爐,170度,焗25分鐘,完成後放在隔熱架上