閒來寫一寫

紅莓乾曲奇

材料:

• 低筋麵粉 200g

• 雞蛋 1隻

• 啡糖 25g

• 牛油 45g

• 紅莓乾 15g

步驟:

1. 溶牛油後加糖攪至軟化,加入雞蛋攪滑

2. 再逐少加入低筋麵粉,慢慢攪勻

3. 再加入紅莓乾拌勻

4. 把粉團搓成小塊,放在牛油紙焗盤上

   

5. 用170度,上下發熱,焗18分鐘

6. 完成後,放在隔熱架上15分鐘