閒來寫一寫

合桃蛋糕

材料:

• 自發粉 130g

• 雞蛋: 3隻

• 奶: 40g

• 糖: 15g

• 鹽: 1茶匙

• 少許合桃

步驟:

1. 混合自發粉、糖、鹽備用

2. 用電動攪拌器打(蛋白和奶),再加入蛋黃打勻

3. 逐少加入混合粉(自發粉、糖、鹽),用膠棒慢慢拌勻粉漿

4. 最後加入合桃拌勻

5. 粉漿倒入紙蛋糕杯

6. 用170度,上下發熱焗18分鐘,完成