閒來寫一寫

合桃蛋糕

材料:

• 自發粉 130g

• 雞蛋: 3隻

• 奶: 50g

• 糖: 15g

• 鹽: 1茶匙

• 少許合桃

步驟:

1. 拌勻自發粉、糖、鹽,備用

   

2. 用電動攪拌器打蛋黃和奶,備用

   

3. 用電動攪拌器打蛋白,備用

   

4. 放混合粉(自發粉、糖、鹽)入奶(蛋黃和奶),用膠棒慢慢拌勻粉漿

   

5. 加入蛋白,用膠棒慢慢拌勻粉漿

   

6. 最後加入合桃拌勻

   

7. 焗盤放牛油紙,倒入蛋糕粉漿

   

8. 用170度,上下發熱焗20分鐘,完成