閒來寫一寫

燕麥曲奇

材料:

• 低筋麵粉 100g

• 燕麥片 75g

• 啡糖 30g

• 橄欖油 60g

步驟:

1. 橄欖油加糖攪至軟化

2. 再逐少加入(100g低筋麵粉、65g燕麥片)慢慢攪勻

3. 把粉團搓成小圓塊輕輕壓扁(或用模具做花邊),再沾上燕麥片,放在牛油紙焗盤上

4. 用180度,上下發熱,焗15分鐘

5. 完成後,放在隔熱架上15分鐘