閒來寫一寫

紅莓乾蛋糕

材料:

• 自發粉: 130g

• 雞蛋: 3隻

• 奶: 50g

• 糖: 15g

• 少許紅莓乾

步驟:

1. 用電動攪拌器打蛋白和糖,奶、蛋黃分三次加入蛋白內,再用電動攪拌器拌勻

   

2. 篩自發粉入蛋漿,加入油,用膠棒慢慢拌勻粉漿

   

3. 最後加入紅莓乾拌勻

4. 焗盤放牛油紙,倒入蛋糕粉漿

   

5. 用170度,上下發熱焗20分鐘,完成