閒來寫一寫

西米糕

步驟:

1. 90克西米浸水45分鐘,瀝乾水

   

2. 預備栗子紅豆沙茸

   

3. 加少許糖和油入西米,攪勻

   

4. 杯掃少許油

   

5. 放一層西米,中心放栗子紅豆沙茸,面層放西米要覆蓋餡料

   

6. 水滾蒸25分鐘

   

7. 20分鐘後,用牙簽慢慢挑出西米糕,完成