閒來寫一寫

蘿蔔冬菇炆牛筋

步驟:

1. 先解凍牛筋,清洗,切段

   

2. 先洗一洗冬菇,浸冬菇1晚,留水
   

   

3. 清洗蘿蔔去皮,切塊

   

4. 加薑和小紅椒入煲,水滾加入牛筋,蓋上蓋煮10分鐘,放入真空煲1晚
   (早上再翻滾,至下午四點,牛筋太淋,不好吃,下次不用再翻滾)

   

5. 用真空煲炆冬菇加1茶匙糖炆2小時,放蘿蔔再炆30分鐘,最後放入牛筋煲15分鐘