閒來寫一寫

芋頭炆雞翼

步驟:

1. 芋頭去泥,清洗後削去外皮,切塊,備用

   

2. 先解凍雞翼,清洗,瀝乾,用椒鹽粉醃雞翼15分鐘

3. 先放薑,紅椒和蒜頭入鑊內,放入芋頭,再加入醬汁(糖,鹽,豉油,黃薑粉,風味胡椒粉和水)蓋上蓋炆10分鐘,如水份不足可加少許熱水
   再加入雞翼,蓋上蓋炆7分鐘,熄火焗15分鐘

   

4. 加蔥,完成