閒來寫一寫

黃芽白豆卜黑木耳煮蝦乾

步驟:

1. 黃芽白清洗後,切段分開柄和葉

   

2. 用熱水清洗豆卜

   

3. 浸黑木耳20分鐘,瀝乾

   

4. 浸蝦乾5分鐘,清洗後瀝乾

   

5. 用薑和蒜頭起鑊,先爆一爆蝦乾,加入黑木耳

   

6. 再加入黃芽白柄和豆卜,一碗醬汁(糖,豉油,蠔油和水)蓋上蓋煮5分鐘,再加黃芽白葉蓋上蓋煮4分鐘

7. 加蔥,完成