閒來寫一寫
材料:
低筋麵粉 150g
雞蛋 1隻
啡糖 10g
牛油 50g
雲呢拿油 1茶匙
紅莓乾 15g
果仁粒 15g
步驟:
溶牛油後加糖攪至軟化,加入雞蛋攪滑,再加入雲呢拿油攪勻
再逐少加入低筋麵粉,慢慢攪勻
加入紅莓乾、果仁粒拌勻
把粉團搓成圓棒狀,用保鮮紙包好放入雪櫃一晚
從雪櫃取出粉團,切開成小圓塊,放在牛油紙焗盤上
用170度,上下發熱,焗20分鐘
完成後,放在隔熱架上15分鐘
FEB 2016
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Sideway Idler Blog27/02/2016