閒來寫一寫

西洋菜栗子鴨腎瘦肉湯

材料:

• 西洋菜、栗子、鴨腎、瘦肉

做法:

1. 用清水浸西洋菜15分鐘,清洗三次

   

2. 栗子去殼和外皮
   飛水:瘦肉放入熱水內浸約5分鐘
   飛水:鴨腎放入熱水內浸約10分鐘

   

3. 水滾放下所有材料,煲2小時

   

4. 完成