閒來寫一寫

菜乾花生鴨腎冬菇瘦肉湯

材料:

• 菜乾 、花生、鴨腎、冬菇、瘦肉、果皮

做法:

1. 用清水浸菜乾10分鐘,清洗三次,瀝乾

   

2. 浸洗花生

   

3. 浸洗冬菇

   

4. 飛水:瘦肉和鴨腎放入熱水內滾一滾,浸約5分鐘

   

5. 果皮用熱水浸透刮瓤

   

6. 先下果皮,水滾後放下所有材料,煲2小時

   

7. 完成