閒來寫一寫

海綿蛋糕

材料:

• 海綿蛋糕粉一包  250g

• 雞蛋: 2隻

• 水: 50g

步驟:

1. 用電動攪拌器高速打勻蛋白

   

2. 蛋糕粉加入水和蛋黃,用電動攪拌器中速攪勻

   

3. 把蛋白加入蛋糕粉漿,用膠刮刀慢慢攪勻

   

4. 粉漿倒入已放牛油紙的長方盤

5. 用180度,上下發熱焗20分鐘,完成後放在隔熱架上