閒來寫一寫

魚翅瓜粟米腰果雜豆瘦肉果皮湯

材料:

• 魚翅瓜、粟米、腰果、雜豆、瘦肉、果皮

做法:

1. 清洗魚翅瓜,切塊,備用

   

2. 清洗粟米去衣,切段,備用

   

3. 浸腰果、雜豆

   

4. 果皮用熱水浸透刮瓤,備用

   

5. 飛水:煲熱水放瘦肉滾一滾

   

6. 先下果皮,水滾後放下所有材料,煲1.30小時,完成